img

El Aljibe

Disfruta deliciosos platos típicos en un Restaurant museo con más de 130 años de historia.

CONTACTENOS
img
El Aljibe

Restaurant Museo

La esquina de la tradición cultural y gastronomía de Santa Cruz.

CONTACTENOS
img
El Aljibe

Comida Típica

Un menú más que variado, es una carta que piensa en todos carnívoros, vegetarianos y veganos sin dejar de lado la Tradición, identidad y sazón.

CONTACTENOS
Acerca de

NOSOTROS

img

Disfruta deliciosos platos típicos en un Restaurant museo con más de 130 años de historia

  • La esquina de la tradición cultural y gastronomía de Santa Cruz..
  • Un menú más que variado, es una carta que piensa en todos carnívoros, vegetarianos y veganos.
  • Sin dejar de lado la Tradición, identidad y sazón.

Seguros de contar con su presencia en nuestro ambiente familiar de la Santa Cruz de antaño El Aljibe los espera con la cordialidad y buena atención.

Descubra

NUESTRO MENU

  • Sopa de Maní

    El Aljibe

    Cremosa sopa de maní con base de carne y verduras.

  • Locro de gallina

    El Aljibe

    Ligera sopa de gallina criolla con arroz.

  • Locro carretero

    El Aljibe

    Consistente sopa de charque espesada con plátano verde y arroz

  • Capirotada

    El Aljibe

    Espesa y tradicional sopa de charque de res, queso y harina de maiz.

  • Albondigas

    El Aljibe

    Espesa sopa de harina de maiz con albondigas de carne de la tradicion oriental.

  • Patasca

    El Aljibe

    Tradicional sopa elaborada con cabeza de chancho y maiz.

  • SufLe Aljibe

    El Aljibe

    Cremosa preparacion de pure de yuca con queso, crema y relleno

  • Rapi al jugo

    El Aljibe

    Jugosa carne de res cocida con verduras, acompaña arroz graneado y yuca sancochada.

  • Majau de charque tostado

    El Aljibe

    Capirotada Capirotada Capirotada Capirotada Capirotada

  • Queperi al horno

    El Aljibe

    Carne de sobre costilla sazonada con limon, sal, comino y pimienta asada por 5 horas.
    Acompaña arroz con queso, yuca sancochada y ensalada.

  • Pastel de gallina

    El Aljibe

    Pastel de hojas de trigo relleno de jigote dulzon de gallina, papa, platano y uvas pasas. Acompaña arroz blanco.

  • Sopa tapada

    El Aljibe

    Pastel de arroz relleno de jigote de charque con papa, platanos y uvas pasas. Acompaña ensalada de cebolla, tomate y lechuga.

  • Picante de pollo

    El Aljibe

    Jugosa presa de pollo con salsa de aji picante. Acompaña arroz blanco y tunta con queso.

  • Plato mixto

    El Aljibe

    Majao combinado con una carne.

  • Majau de charque batido

    El Aljibe

    Tipico arroz jugoso con charque de res sazonado con urucu y palillo, acompaña huevos y platanos fritos.

  • Majau de pato

    El Aljibe

    Tradicional y jugoso arroz con pato sazonado con uru y palillo

    aconpaña huebos
  • z
  • Pipian de pollo

    El Aljibe

    Jugosa presa de pollo cocido en salsa de mani tostado
    acompaña arroz blanco y yuca

  • Aji de lengua

    El Aljibe

    Salsa tradicional picante con lengua de res, acompaña arroz blanco y tunta con queso.

  • Chicharron de lagarto

    El Aljibe

    Dados apanados fritos de carne de lagarto salvaje. Acompaña deliciosa salsa de la casa, arroz, yuca y limon.

  • Surubi a la abuela

    El Aljibe

    Jugoso pescado de río con hierbas aromaticas, leche de coco y un toque de urucú. Acompaña arroz graneado blanco.

  • Chicharron de surubi

    El Aljibe

    Lomo de surubí en cubos apanados y fritos. Acompaña deliciosa salsa de la casa, arroz, yuca y limón.

  • Plato triple

    El Aljibe

    Majao combinado con dos carnes

  • Quiero mas

    El Aljibe

    Cremoso postre beniano con dos tipos de leche, canela y caramelo

  • Leche de crema

    El Aljibe

    Flan casero a base de leche, huevos, azucar y caramelo.

  • Queso con manjar blanco

    El Aljibe

    Combinacion perfecta entre queso criollo y rustico dulce de leche.

  • Suspiros doña bella

    El Aljibe

    Mezcla de dulce suspiro y amargo chocolate cremoso.

  • Budin de antaño

    El Aljibe

    Sencillo y tradicional budin de leche con jarabe casero de grosella

  • Chimnbos en almibar

    El Aljibe

    Chimnbos en almibar Chimnbos en almibar Chimnbos en almibar Chimnbos en almibar Chimnbos en almibar

  • Plato camba

    El Aljibe

    Arroz con queso, huevo frito, plátano frito, yuca frita y ensalada.

  • Pastel de choclos

    El Aljibe

    Cremoso pastel de choclos con uvas pasas y queso.

  • Ensopadito de plátanos

    El Aljibe

    Jugoso preparado de plátanos maduros, hierbas aromáticas y leche de coco.

  • Ensalada del chef

    El Aljibe

    Ensalada jugosa cocida con mix de verduras variadas, carote y un toque de orégano.

  • Carbonada

    El Aljibe

    Suculento cocido de zapallo con choclos y queso.

  • Chicha camba

    El Aljibe

    Refrescos de canela y harina tostada de maiz.

  • Mocochinchi

    El Aljibe

    Refrescante preparación de durazno deshidratado con canela, clavo de olor y azucar.

  • Bitters

    Refresco preparado con esencias de plantas, cascara de frutas y caramelo.

  • Grosella

    Refresco preparado con jarabe casero de frutas rojas.

  • Agua

    El Aljibe

    Agua sin gas, Agua con gas.

  • Gaseosas

    El Aljibe

    Coca Cola, Sprite, Fanta, Coca Cola Cero

  • Bebidas calientes

    El AljibJugose

    Café, té, Chocolate, Mates o infusiones.

Testimonios

Que opinan nuestros clientes

  • Tuve el gusto de volver a desgustar los platos típicos y todas sus variedades en postres y faltan palabras para describir lo excelente de la atención y esta vez festejando un aniversario más de mi matrimonio en familia y todos súper encantados !!! Y recordar viejos tiempos de muchas generaciones con sus artefactos, fotos, vestimentas y otros de aquellas épocas!!! En Resumen todo � puntos!!!��

    - Yenny Galvis Duran

  • El día Sábado 16 de Diciembre fui con unos amigos y colegas del trabajo a compartir al Restaurant EL ALJIBE, la sorpresa fue tan grande que la atención fue impecable y los platos que sirvieron espectacularmente exquisitos

    - Ricardo Alfonso Natusch

  • El mejor lugar para disfrutar de la comida tradicional cruceña, en un ambiente acogedor que recuerda a la Santa Cruz de antaño

    - Gustavo Fernando Jiménez Gonzáles

  • Bello lugar... mejor comida típica

    - Anabel Angus Arza

  • Un rinconcito de SCZ de antaño... quedé fascinada con el Lugar... Su gastronomia deliciosa. Felicidades a los dueños.

    - Ingrid Justiniano Silva

  • Muy bueno, bien atendido y deliciosa comida típica, recomendable. Da gusto volver.!!!

    - Cesar Oviedo

  • La comida deliciosa y el lugar ni que decir! Una experiencia única.
    Me encantó.

    - Fernanda Escobar

Nuestros

CHEFS

  • chef img

    Nuestros

    Chefs
  • chef img

    Nuestros

    Chefs
  • chef img

    Nuestros

    Chefs
  • chef img

    Nuestros

    Chefs
  • chef img

    Nuestros

    Chefs
  • chef img

    Nuestros

    Chefs
  • chef img

    Nuestros

    Chefs
  • chef img

    Nuestros

    Chefszr
El Aljibe

Contáctenos

Revisar correo aqui

Nuestra dirección

El aljibe comida tipica

00-591-3-3352277

info@elaljibecomidatipica.com

Calle Potosí esq. Ñuflo de Chávez, Santa Cruz, Bolivia

Horario de atención

Lunes a Sabado 11:00 a 23:00

Domingos y Feriados 11:00 a 16:00